Rozsady luty/marzec. 10 roślin jadalnych na wczesny zbiór

                                   W Polsce luty to ten magiczny czas, kiedy nasze parapety zamieniają się w nielegalne laboratoria botaniczne, a domownicy zaczynają podejrzliwie patrzeć na każdą wolną przestrzeń, na której mogłaby stanąć kolejna wielodoniczka. Pamiętajmy: ogrodnictwo to nie hobby, to powolne przejmowanie nieruchomości przez rośliny. Zanim jednak słońce na dobre rozgości się w naszych ogrodach, musimy dać szansę tym, którzy startują najwolniej. Nasiona w gotowości, 

Zima

Rozsady luty/marzec. 10 roślin jadalnych na wczesny zbiór  

rozpoczynamy pod dachem wysiew warzyw i roślin ozdobnych. Zestawienie obejmuje dziesięć roślin jadalnych (warzywa, owoce, zioła), które w temacie wysiewu, najlepiej sprawdzają się w lutowym terminie. Należy jednak pamiętać, że świat roślin jest znacznie bogatszy! To subiektywny wybór gatunków, które dadzą Wam najwięcej satysfakcji jeśli idzie o zbiory, ale potraktujcie go jako solidną bazę, a nie sztywne ramy. Przed wysiewem, przygotujmy 'mały warsztat pracy'. W ogrodnictwie, podobnie jak w kuchni, dobra organizacja oszczędza mnóstwo stresu i bałaganu. Wśród niezbędnych

ziemia do wysiewu i pikowania, która jest lekka, przepuszczalna i ma obniżoną dawkę nawozów, by nie 'spalić' młodych korzeni. Pojemniki i multiplaty, jeśli wcześniej używane powinny być wymyte gorącą wodą z szarym mydłem lub mydłem potasowym, aby pozbyć się przetrwalników chorób grzybowych. Przydatne będą znaczniki i niezmywalny mazak, (niektóre z młodzików wyglądają bardzo podobnie). Zraszacz z drobnymi oczkami, delikatna mgiełka to jedyny sposób na bezpieczne nawadnianie w pierwszych dniach.

Lutowy wysiew roślin jadalnych:

Bakłażan, to prawdziwy arystokrata wśród warzyw, który wymaga od nas niemal królewskiego traktowania. Nasiona wysiewamy do doniczek wypełnionych żyznym podłożem, umieszczając je

Solanum melongena - Psianka podłużna, bakłażan - Aubergine (foto)

na głębokości około pół centymetra, a następnie zapewniamy im bardzo ciepłe stanowisko, najlepiej powyżej 24°C. Roślina ta rośnie powoli, warto unikać przeciągów. Przez cały okres produkcji rozsady powinna przebywać w stabilnych, domowych warunkach pod osłoną folii lub szkła.

 

Bób wysiewany w lutym do doniczek, to sprawdzony sposób na ominięcie inwazji mszyc, które atakują późniejsze uprawy. Do każdej doniczki wkładamy po dwa duże nasiona na głębokość około trzech/czterech centymetrów, pamiętając, że bób nie potrzebuje tak wysokich temperatur jak papryka, 

Vicia faba - Wyka Bób, Bób - Tuinboon ( foto )

wystarczy powyżej 8°C; wystarczy mu jasne i chłodne miejsce. Tak przygotowana rozsada, po hartowaniu, może trafić do gruntu już w marcu, co pozwala na zbiór dorodnych nasion nawet o kilka tygodni wcześniej niż z tradycyjnego siewu. 

 

Burak ćwikłowy, wysiewany w lutym z przeznaczeniem na aromatyczną, młodą botwinkę. Pyszna zupa botwina, to absolutny klasyk polskiego stołu, a przygotowanie jej z młodych listków z rozsady, 

Beta vulgaris subsp. vulgaris - Burak ćwikłowy - Biet ( foto )

pozwala wyprzedzić sezon o dobre kilka tygodni. Ponieważ burak jest rośliną wrażliwą na tak zwane 'pośpiechy' (wytwarzanie pędów kwiatowych pod wpływem chłodu), produkcja rozsady w domu pozwala zapewnić mu stabilne warunki startowe. Nasiona, a właściwie kłębki, z których wyrasta zazwyczaj kilka siewek, umieszczamy na głębokości maksymalnie do dwóch centymetrów, utrzymując temperaturę otoczenia w granicach 18 do 20°C.

 

Kalafior (odmiany wczesne), to bliski krewny kapusty, który ma jednak nieco większy apetyt na składniki odżywcze już od samego początku. Wysiewamy go do skrzynek, a gdy siewki są wystarczająco duże, 

Brassica oleracea var. botrytis - Kalafior - Bloemkool ( foto )

by je uchwycić, przenosimy do głębokich doniczek, dbając o to, by podłoże było stale lekko wilgotne, ale nigdy podmokłe. Wysiewamy do centymetra głębokości. Zbyt głęboki siew może sprawić, że siewki nie będą miały siły przebić się przez warstwę ziemi. Jeśli chodzi o temperaturę, kalafior ma dwa etapy wymagań - kiełkowanie powyżej 18°C, a wzrost siewek 10 do 16°C. Kluczem do sukcesu jest unikanie gwałtownych skoków temperatury, które mogłyby 'zestresować' młodą roślinę i spowodować późniejsze problemy z wiązaniem dorodnych, białych 'różyczek'. 

 

Kapusta wczesna wymaga od nas nieco dyscypliny w pilnowaniu termometru, ponieważ nie sprzyjają jej 'duszne' przegrzane pomieszczenia. Nasiona umieszczamy na głębokości około jednego centymetra 

Brassica oleracea L. var. capitata - Kapusta warzywna głowiasta - Wittekool  ( foto )

Odmiany wczesne  

w przepuszczalnym podłożu, a gdy tylko pojawią się pierwsze kiełki, przenosimy rozsadę w bardzo jasne, ale nieogrzewane pomieszczenie. Taki hart od najmłodszych lat sprawi, że sadzonki będą krępe i odporne na wiosenne przymrozki, które mogą je spotkać po wysadzeniu do gruntu w kwietniu. 

 

Majeranek ogrodowy, to król polskich aromatycznych ziół, który ze względu na swój powolny wzrost w początkowej fazie, wymaga 'startu' już w lutym. Jego nasiona są wyjątkowo drobne, dlatego

Origanum majorana - Lebiodka majeranek, m. ogrodowy - Majoraan ( foto )

wysiewamy je bardzo płytko lub jedynie dociskamy do podłoża i przykrywamy symboliczną warstwą rozdrobnionego podłoża. Aby majeranek sprawnie wykiełkował, potrzebuje stałej temperatury powyżej 18°C oraz bardzo jasnego stanowiska - niedobór dziennego światła w lutym to jego największy wróg. Majeranek jest niezwykle wrażliwy na przymrozki, dlatego jego rozsada musi bezpiecznie przeczekać w domu aż do połowy maja.

 

Papryka roczna, (z botanicznego punktu widzenia, to owoce). Nasiona wysiewamy do centymetra głębokości. Po wschodach staramy się utrzymać temperaturę w granicach 20 do 22°C 

 Capsicum annuum - Papryka roczna - Paprika ( foto )

w dzień i nie mniej niż 16 do 18°C  w nocy. Papryka na na zimnym parapecie - nasiona prędzej zgniją, niż wypuszczą kiełki. Dlatego nawet podczas hartowania musimy pilnować, by temperatura otoczenia nie spadała poniżej 15°C. Do wysiewu nasion papryki w domu, polecana jest mieszanka substratu torfowego z piaskiem i przekompostowaną korą sosnową. 

 

Pomidory (odmiany wysokie). (Z botanicznego punktu widzenia, to owoce). Wysiewane w lutym to propozycja wyłącznie dla posiadaczy ogrzewanych szklarni lub wyjątkowo słonecznych, 

Solanum lycopersicum - Solanum lycopersicum - Tomaat ( foto ) 

południowych parapetów. Nasiona rozmieszczamy rzadko pojemnikach/kubeczkach, przysypując je cienką warstwą ziemi, a po wschodach pilnujemy, by rośliny miały bardzo dużo światła, co zapobiegnie ich nadmiernemu wyciąganiu się. Temperatura w otoczeniu bez nocnych spadków poniżej 16°C. Wczesny siew pozwala na uzyskanie silnie ukorzenionych sadzonek, które bardzo szybko wejdą w okres kwitnienia po przesadzeniu na miejsce stałe.

 

Sałata masłowa wysiewana w lutym to najszybszy sposób na własne nowalijki. Nasiona wysiewamy płytko w rzędach, dbając o to, by po wschodach temperatura w jasnym pomieszczeniu 

Lactuca sativa - Sałata siewna - Botersla ( foto )

nie przekraczała 18°C, ponieważ tam, gdzie powyżej, siewki błyskawicznie się 'wyciągną', staną się rachityczne i bezużyteczne. Gdy rośliny wypuszczą pierwsze liście właściwe, warto je przepikować do pojedynczych doniczek, co pozwoli im zbudować silny system korzeniowy przed przeprowadzką do tunelu lub pod agrowłókninę. 

 

Seler naciowy to prawdziwy maratończyk wśród lutowych wysiewów, ponieważ od momentu umieszczenia nasion w ziemi do pierwszego zbioru chrupiących ogonków liściowych mija często ponad 

Apium graveolens - Seler zwyczajny, seler naciowy - Groene selderij ( foto )

dwadzieścia tygodni. Nasiona selera są wyjątkowo drobne, dlatego wysiewamy je powierzchniowo, jedynie lekko dociskając do wilgotnego podłoża, gdyż do wykiełkowania niezbędny jest im dostęp do światła. Optymalna temperatura do kiełkowania nasion wynosi powyżej 20°C, z nocnymi spadkami do 16°C. Co w warunkach domowych najłatwiej osiągnąć, ustawiając pojemniki na jasnym parapecie i przykrywając je na noc folią dla zachowania stałej wilgotności. 

                                            

                                       Lutowy wysiew roślin jadalnych (warzywa, rośliny owocujące, zioła), to gra o czas, w której stawką jest wcześniejszy zbiór i zdrowsze rośliny. Aby Twoja praca przyniosła oczekiwane efekty, pamiętaj o trzech filarach sukcesu: równowaga światła i temperatury; higiena i utrzymywanie odpowiedniej wilgotności podłoża; cierpliwość w hartowaniu na zewnątrz po Zimnych Ogrodnikach.  Prowadzenie własnego kalendarza wysiewów/kalendarza ogrodnika i zapisywanie w nim planowanych/przeprowadzonych zabiegów pielęgnacyjnych, odmian, Roślinnej Listy Chciejstw - to najlepsza szkoła ogrodnictwa. 

Biblioteka natury
Kliknij na zdjęcie, zostało pobrane i udostępnione ze strony ( foto )

Przypisy: 

Licencja: [CC-BY-SA 3.0 Deed]

https://webep1.com/go/58aee425e8

https://www.vip-colors.com/