Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

                                   Papryka i jej wiele niezliczonych odsłon - owoce zwieszające się, wzniesione ku górze, okrągławe, klockowate, podłużne, niewielkie, duże, czerwone, czarne, żółte, zielone, pomarańczowe, słodkawe, ostre, piekielnie ostre - spory wybór w odmianach. A która z nich w tym roku będzie uprawiana w waszym ogrodzie, w 'foliaku', czy na balkonie?
                                                                Paprika.eng

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika.nl

Tegoroczni Zimni Ogrodnicy dali odczuć, że z wiosennymi przymrozkami to nie przelewki. 

Jak wiadomo, papryka jest ciepłolubną rośliną, dlatego po pierwsze, rozsady w domu, a po drugie wyprowadzka na zewnątrz po 15, a najlepiej po 20 maja. Wtedy na letnisku, w szklarni rośliny wkopujemy do gruntu (odstępy przynajmniej 40x40 centymetrów), albo kontynuujemy uprawę

pojemnikową na balkonie, tarasie, podwórzu - wszędzie tam, gdzie osłonięta od porywistych wiatrów, słoneczna miejscówka. 

Do wysiewu nasion papryki w domu, polecana jest mieszanka substratu torfowego z piaskiem i przekompostowaną korą sosnową. Skrzynki uzupełnia się podłożem, w którym następnie wykonuje się małe rowki co 3 – 4 centymetry, w nich umieszcza się materiał siewny co 1 – 1,5 centymetra. Nasiona przykrywa się cienką warstwą piasku lub przesianego substratu. Do momentu wschodów, czyli przez około 2 tygodnie, należy dostawy wody dostarczać rozpylaczem o drobnych oczkach, wtedy nasionka pozostaną na swojej 'pozycji'.  Wysiew nasion papryki najlepiej pomiędzy 15, a 30 marca. Wtedy 'załatwimy' dłuższy okres zbiorów, (od nasionka do pierwszych papryk czas około 90 dni). Nasiona można pozyskać prosto z owocu, albo zakupić te odmiany, które najbardziej nam smakują. Przy zakupie można również kierować się opiniami innych osób (internet, znajomi), ponieważ z niektórych nasion jest większy poplon, a i roślin nie imają się choroby grzybiczne.

                                        Do gruntu sadzimy, jak już pisaliśmy, w odpowiednich odstępach, na równi z podłożem, albo tylko o trzy, cztery centymetry niżej.  Rozsądnie jest od razu wbić palik, w późniejszym okresie robiąc to można uszkodzić rozrastającą się bryłę korzeniową.Z czasem rozrastające się sadzonki przywiązujemy do palika sznurkiem, tym samym zapewniając im stabilność, (brak złamanych pędów, więcej owoców).

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

                                             Podłoże powinno być przepuszczalne i przynajmniej średnio żyzne, egzemplarze lubią sobie podjeść. Jeśli grunt przekompostowany, albo zasilany kurzakiem - zróbmy to stosunkowo wcześniej, aby nie popalić części podziemnych roślin - czyli 4 do 6 tygodni przed planowanym przesadzaniem. Papryki nie lokujemy w miejscówce, gdzie sezon wcześniej uprawialiśmy psiankowate (ziemniaki, pomidory). Rośliny na zewnątrz, to dobra informacja, że skrzydlaci przyjaciele zapylą paprykowe kwiatuszki. Pozostaje nam regularne dostarczanie wody,(ta zawsze w temperaturze zbliżonej do tej, jaka panuje w otoczeniu roślin), w pojemniku pierwsza warstwa ziemi przesuszona - spacerek z konewką.   Nie zapominamy o 'dokarmiaczach'. Są specjalistyczne nawozy do uprawy papryki, (Algex - po nim rośnie jak na drożdżach), ale można również stosować inne zasilacze, które nie wywołają wysokiego zasolenia gleby - papryka źle reaguje na takie nadwyżki. 

                                   Niektóre odmiany o drobnych i barwnych owocach są uprawiane jako ozdobne. Wyhodowane przez lato, zimą przez długi czas zdobią swoimi barwnymi owocami. Właśnie (!) , różne odmiany papryki, więc mogą być równice w terminach wysiewu nasion i zbioru owoców.  Czy papryczki ozdobne są jadalne? Oczywiście, że tak, ale pod warunkiem, że zasilamy je nawozami, które są przeznaczone dla roślin jadalnych, a nie ozdobnych, 

                                                Papryka to ogromne bogactwo wartości odżywczych, zdrowotnych. Witaminy: A, B1.B2,B3,B6, C, D,E. Makroelementy:fosfor, wapń, magnez, potas, sód. 

W zależności od odmiany, owoce można spożywać na surowo, poddawać je obróbce termicznej (gotować, smażyć,piec), albo przechowywać w słoikach w wymyślnych zalewach. Leczo, pizza, sosy, mięsa, dodatek do sałatek, dżemów, ciast, a nawet jako jeden z komponentów lodów.

                                            Papryka, przykłady odmian słodkich:

* Poznańska słodka, owoc o stożkowatym kształcie, czerwone.

* Kujawianka, stożkowy kształt owoców, zielona. Odmiana wczesna. 

* Remi, kształt przypominający elipsę,  odmiana średnio wczesna o grubszym pomarańczowym, bądź czerwonym miąższu.

* Oda,  owoce tej odmiany są średniej wielkości, o lekko zaokrąglonym wierzchołku. Młode owoce mają barwę fioletową, która wraz z dojrzewaniem przechodzi w barwę brązowoczerwoną. Mają gruby, bardzo smaczny miąższ.

                                           Papryka, przykłady odmian ostrych:
* Bronowicka ostra, małe czerwone, charakterystycznie zakrzywione o stożkowatym kształcie owoce.
* Habanero, wysoka zawartość kapsaicyny, czyli bardzo ostra. Owoce niewielkie kulisto stożkowate, Kolor: czerwone, pomarańczowe lub brązowo-czekoladowe.
* PCR, ostre, trójkątne w zarysie i mięsiste, z miąższem i skórką barwy kremowobiałej.

* Cyklon, podłużne, stożkowate owoce o błyszczącej, intensywnie czerwonej skórce i podobnym miąższu mają dość grube ścianki  

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

 
 

 

 

 

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

 

 

 

 

 

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

 

 

 

 

 Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika 

Papryka ozdobna

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

 Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika 

Papryka ozdobna

 Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

Papryka ozdobna

 Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

(2020) oraz Cucumis sativus - Ogórek siewny - Komkommer  ( foto )

 Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

(2020) oraz Cucumis sativus - Ogórek siewny - Komkommer  ( foto )

 Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

oraz Papryka chili, chilli, papryka ostra

 

 

 

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika oraz Papryka chili, chilli, Papryka  marynowana (2021)

 

 

 

 

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

 

 

 

 

Capsicum annum - Papryka roczna - Paprika

 

 

 

Przypisy:
Licencja: [CC-BY-SA 3.0 Deed] 
https://nl.wikipedia.org/wiki/Capsicum_annuum
https://pl.wikipedia.org/wiki/Papryka_roczna
https://en.wikipedia.org/wiki/Capsicum_annuum
https://www.vip-colors.com/2019/05/cucumis-sativus-ogorek-siewny-komkommer.html