Judaszowiec południowy, to 'jedno z tych innych' drzew ozdobnych, ponieważ cenione przede wszystkim za zjawisko kauliflorii, czyli wyrastanie kwiatów bezpośrednio z pni i starszych gałęzi. Ozdoby rozkwitają wiosną, zazwyczaj na przełomie kwietnia i maja, jeszcze przed pojawieniem się liści, przybierając postać intensywnie różowej lub purpurowej chmury drobnych, motylkowych kwiatostanów. Dzięki swojemu malowniczemu, często pokrojowi o wielu pniach oraz dekoracyjnym,
%20.jpg "Judaszowiec południowy, Cercis siliquastrum, rośliny kwitnące wiosną, drzewa ozdobne kwitnące wiosną, czerwone kwiaty motylkowe, rośliny o jadalnych kwiatach, rośliny ozdobne o jadalnych owocach, drzewa na słoneczna ekspozycję, kwiat różowy inny kształt, Vademecum Interesting Plants, Europese judasboom, Judaszowiec wschodni, roślina ozdobna, European Cercis, The Judas tree, European Judas-tree care, European Judas-tree,") |
| Cercis siliquastrum - Judaszowiec południowy - Europese Judasboom |
sercowatym liściom, judaszowiec doskonale pasuje do ogrodów przydomowych o charakterze wiejskim, naturalistycznym oraz nowoczesnym. Jako soliter najlepiej prezentuje się w eksponowanych, słonecznych miejscach, gdzie jego pokrój i jadalne kwiaty stanowią główny akcent kolorystyczny wiosennego krajobrazu. Ten gatunek judaszowca, charakteryzuje się unikalną budową morfologiczną, osiągając w polskich warunkach wysokość od 3 do 6 metrów, (w krajach basenu Morza Śródziemnego nawet 10 metrów). Docelowy rozmiar i pokrój są silnie uzależnione od odmiany - formy podstawowe tworzą szerokie, parasolowate korony, podczas gdy odmiany kompaktowe lub szczepione na pniu zachowują znacznie mniejsze, kuliste wymiary idealne do niewielkich ogrodów. Po spektakularnym wiosennym kwitnieniu na pniach i gałęziach zawiązują się dekoracyjne, spłaszczone strąki o długości do 10 cm, które początkowo są zielone lub purpurowe, a z czasem brązowieją i pozostają na drzewie aż do zimy. Owoce judaszowca, podobnie jak jego kwiaty, są jadalne i stanowią ciekawostkę kulinarną, choć ich pożytkowanie
wymaga odpowiedniego czasu zbioru. Młode, zielone i jeszcze miękkie strąki można spożywać po krótkiej obróbce termicznej, na przykład podsmażane na maśle lub dodawane do dań typu stir-fry, gdzie smakiem przypominają delikatny groszek cukrowy. Z kolei kwaśne i chrupiące kwiaty, zbierane w pełni rozkwitu,
 |
| Kliknij na tabelę po jej wyraźny odczyt |
są doskonałym, surowym dodatkiem do sałatek oraz efektowną dekoracją deserów. Dojrzałe, zdrewniałe strąki tracą walory smakowe i pełnią już wyłącznie funkcję ozdobną, kontrastując z sercowatymi liśćmi, które jesienią przebarwiają się na złocistożółte odcienie.
Judaszowiec południowy, uprawa. Najlepiej rozwija się na stanowiskach w pełni nasłonecznionych, ciepłych i osłoniętych od silnych, wysuszających wiatrów, co jest kluczowe dla ochrony jego pąków kwiatowych przed wiosennymi przymrozkami. Roślina ta preferuje gleby przepuszczalne, lekkie i wapienne o odczynie zasadowym, wykazując jednocześnie dużą tolerancję na okresowe susze dzięki głębokiemu systemowi korzeniowemu. Przy młodych sadzonkach, warto jednak utrzymywać stały umiarkowany stopień wilgotności gleby. W ramach zabiegów pielęgnacyjnych najważniejsze jest ograniczenie cięcia do niezbędnego minimum sanitarnego, ponieważ judaszowiec bardzo źle znosi skracanie pędów, a kwiaty zawiązują się głównie na starszym drewnie. W przypadku uprawy na glebach uboższych niezbędne jest systematyczne nawożenie. Jeśli planujemy wykorzystywać jadalne kwiaty i młode strąki w domowych rewolucjach kuchennych, dopuszczalne jest stosowanie wyłącznie nawozów organicznych, takich jak dobrze rozłożony kompost, biohumus, czy mączka kostna, które dostarczają składników odżywczych bez ryzyka kumulacji szkodliwych substancji chemicznych
%20.jpg) |
| Cercis siliquastrum - Judaszowiec południowy - Europese judasboom |
w tkankach rośliny. Takie naturalne wspomaganie nie tylko poprawia strukturę podłoża, ale również gwarantuje, że zbierany surowiec kulinarny pozostanie w pełni ekologiczny i bezpieczny do spożycia na surowo lub po obróbce.
Ściółkowanie judaszowca jest zabiegiem bardzo wskazanym, zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu, gdyż chroni młody system korzeniowy przed przesychaniem latem i przemarzaniem zimą. Jako ściółkę najlepiej wykorzystać materiały o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym, takie jak dobrze rozłożony kompost, żwir, grysy wapienne lub sieczkę słomianą, unikając jednocześnie zakwaszającej kory sosnowej. Aby 'podbić' pH gleby w kierunku neutralnym lub alkalicznym, co jest niezbędne dla prawidłowego rozwoju i obfitego kwitnienia judaszowca, należy regularnie stosować zabieg wapnowania. Najbezpieczniejszymi materiałami do tego celu są mączka bazaltowa, dolomit lub kreda ogrodowa, które działają łagodnie i długofalowo, wzbogacając podłoże o cenny magnez i wapń. W uprawie amatorskiej można posiłkować się naturalnymi 'sposobami',
%20.jpg "Judaszowiec południowy, Cercis siliquastrum, rośliny kwitnące wiosną, drzewa ozdobne kwitnące wiosną, czerwone kwiaty motylkowe, rośliny o jadalnych kwiatach, drzewa na słoneczna ekspozycję, kwiat różowy inny kształt, Vademecum Interesting Plants, Europese judasboom, Judaszowiec wschodni, roślina ozdobna, European Cercis, The Judas tree, European Judas-tree care, European Judas-tree,") |
| Cercis siliquastrum - Judaszowiec południowy - Europese judasboom |
to jest podsypywanie rośliny rozkruszonymi skorupkami jaj lub popiołem drzewnym z kominka, co sprzyja utrzymaniu zasadowego odczynu podłoża bez ryzyka gwałtownej zmiany chemii gleby.
Rozmnażanie, judaszowiec południowy. Techniki wegetatywne, takie jak sadzonki półzdrewniałe pobierane latem, charakteryzują się niską skutecznością ukorzeniania. W przypadku szlachetnych odmian, takich jak 'Alba', najpewniejszą metodą zachowania cech rośliny matecznej jest szczepienie na podkładkach gatunku podstawowego, wykonywane zazwyczaj późną zimą lub wczesną wiosną. Wskazanie na nasiona, pomimo, że przed wysiewem należy przeprowadzić ich stratyfikację. Nasiona posiadają bardzo twardą okrywę, którą przed siewem należy naciąć lub przetarzeć papierem ściernym, a następnie namoczyć w ciepłej wodzie przez około 24 godziny, co ułatwia wnikanie wilgoci do zarodka. Po tym zabiegu nasiona poddaje się stratyfikacji chłodnej w temperaturze około 4°C przez dwa/trzy miesiące, co imituje naturalny cykl zimowy i stymuluje roślinę do wzrostu po wysiewie do przepuszczalnego podłoża wiosną. Młode siewki judaszowca są niezwykle wrażliwe na przesadzanie ze względu na palowy system korzeniowy, dlatego zaleca się ich uprawę w głębokich pojemnikach i wysadzanie na miejsce stałe tak wcześnie, jak to możliwe.
 |
| Cercis siliquastrum - Judaszowiec południowy - Europese judasboom |
.jpg "Judaszowiec południowy, Cercis siliquastrum, rośliny kwitnące wiosną, drzewa ozdobne kwitnące wiosną, czerwone kwiaty motylkowe, rośliny o jadalnych kwiatach, drzewa na słoneczna ekspozycję, kwiat różowy inny kształt, Vademecum Interesting Plants, Europese judasboom, Judaszowiec wschodni, roślina ozdobna, European Cercis, The Judas tree, European Judas-tree care, European Judas-tree,") |
| Cercis siliquastrum - Judaszowiec południowy - Europese judasboom |
.jpg) |
| Cercis siliquastrum - Judaszowiec południowy - Europese judasboom |
Cercis canadensis - Judaszowiec kanadyjski - (Judasboom) ( foto )
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz