Vademecum Interesting Plants: Mentha × piperita 'Chocolate Mint' - Mięta czekoladowa

Mięta czekoladowa, jest aromatycznym kultywarem mięty pieprzowej. Dzięki słodkiemu zapachowi jasnych kwiatostanów, (a także roztartych w dłoniach liści i pędów) oraz w związku z wyczuwalnym smakiem czekolady - odmiana ta, przy swej zdobniczej funkcji, spełnia również inną - bardzo często jest wykorzystywana w kuchennych rewolucjach. Listki tego kultywaru

Mint chocolate.eng

Mentha × piperita 'Chocolate Mint' - Mięta czekoladowa - Schocolademunt

dodane do herbaty, kawy, czy wody stanowią wspaniałe uzupełnienie smaku. Mogą być także dodatkiem do mięs, sosów, sałatek, cukierków, lodów, likierów, deserów i przede wszystkim do orzeźwiających drinków. Będąc w rodzinie mięty pieprzowej i ta wspomaga trawienie oraz pomaga przy zaburzeniach i schorzeniach wątroby. Używane w kuchni liście mogą być świeże, albo suszone. Posadzona w kilka sztuk, bardzo szybko stworzy miętowy dywanik i będzie sezonową rośliną okrywową. Sadzonki sadzimy w odległości co czterdzieści centymetrów. 'Gabaryty' pojedynczej, to właśnie pomiędzy 0.35, a 0.45 metra

wysokości i szerokości, także stosując się do tego wyznacznika, mięty czekoladowe stworzą zwartą grupę. Ze względy na swe rozmiary, roślina ta ma predyspozycje do prowadzenia nie tylko w ogrodowych, ziołowych przestrzeniach, a również w donicy na podwórzy/a nawet na niewielkim balkonie. Byliny, które są na 'największych obrotach' od połowy maja do końca października. Główną ozdobę stanowią ciemno zielone liście, ich walory smakowe są wartościowe jedynie wówczas, gdy listki zrywane przed kwitnieniem/bez kwitnienia. Latem ma miejsce kwitnienie. Jasne kwiatostany są bardzo chętnie oblatywane przez ogrodowych zapylaczy. Jeśli jednak trzymamy tę miętę pod kątem korzystania z listnego dobra, zawiązujące się kwiatostany warto usuwać. W sezonie skracanie pędów o 1/3 ich długości, przełoży się na bardziej zwarty pokrój i większą wydajność 'produkcji' młodych pachnących czekoladą listków.

Mentha × piperita 'Chocolate Mint' - Mięta czekoladowa - Schocolademunt

Miętę czekoladową można również łączyć w kompozycjach z innymi odmianami, gatunkami rodzaju, czy jakimiś ozdobnymi z liści/kwiatów ziołami, bądź roślinami ozdobnymi, którym odpowiadają podobne uwarunkowania uprawy (świetlne, glebowe, wodne). Ważne, aby każda z nich miała zapewnioną odpowiednią przestrzeń do zdrowego witalnego rozwoju.

Młode egzemplarze możemy pozyskać na kilka sposobów. Z wysiewu nasion, z sadzonek zielnych (na przełomie maja i czerwca ukorzeniamy 10 - 12 centymetrowe górne odcinki pędów); albo najprościej, również z początkiem czerwca, przez odkłady. Wówczas jeden/dwa z najniższych pędów dociskamy częściowo do ziemi i obsypujemy ziemią; przez lato wytworzą się korzenie. W następnym roku bez trudu rozdzielamy młodzika od rośliny macierzystej i lokujemy w nowej miejscówce

Przy uprawie pojemnikowej, donica z takiego materiału, aby zimą mogła pozostać na zewnątrz i zabezpieczyła części podziemne byliny przed przemarzaniem. Drożny odpływ, aby nie zastawały nadwyżki deszczówki. Czy to w donicy, czy w ogrodzie, podłoże próchniczne, zasobne (przynajmniej średnio żyzne). Przy glebach słabszych, wystarczy 'dokarmiać' roślinę raz w miesiącu (od maja do końca września) nawozem wieloskładnikowym przeznaczonym dla ziół (ilość oraz częstotliwość dostaw, według wskazówek na etykiecie). W miejsce nawozu, możemy po prostu zastosować naturalne rozcieńczone z wodą gnojówki (z żywokostu, pokrzyw, czosnku),albo przekopać pobliże czekoladowej mięty ziemią

Mentha × piperita 'Chocolate Mint' - Mięta czekoladowa - Schocolademunt

przemieszaną z kompostem. Więcej informacji na temat naturalnych metod nawożenia roślin ogrodowych - tutaj. Przy stosowaniu nawozów przeznaczonych dla roślin ozdobnych, nie można spożywać żadnej z części rośliny!
Ekspozycja w tam zwanym 'jasnym cieniu'. Nie tam, gdzie jest zbyt duże zacienienie i nie tam, gdzie w południe latem operują najsilniej oddziałujące słoneczne promienie. Stopień wilgotności gleby stały umiarkowany. Także, nie ominą nas wędrówki z konewką. Panuje brak równowagi hydrologicznej. Latem, podlewamy rano, albo pod wieczór (części roślin podlewane w 'słonecznych godzinach' mogłyby ulec poparzeniom; zaś zimą dostarczamy wodę w bezmroźny dzień w godzinach południowych. Woda zawsze powinna posiadać temperaturę zbliżoną do tej, jaka panuje w otoczeniu roślin.

Późną jesienią, gdy listki zaczynają więdnąć i opadać, możemy skrócić pędy o 1/3 ich długości. Rośliny lepiej przezimują. Wiosną w połowie maja ponownie skracamy wszystkie pędy o 1/3 ich długości, dzięki temu mięta czekoladowa 'wystartuje' w kolejny sezon z bogatym pokrojem.