Cucumis melo - Ogórek melon, melon - Suikermeloen

                             Ogórek melon, melon, (cucumis melo ., z gr. melopepon = „miękkie jabłko”) – gatunek ogórka z jadalnym owocem należący do rodziny jednorocznych roślin dyniowatych. Rośnie dziko w Afryce, na dużych obszarach Azji o klimacie tropikalnym i umiarkowanym, w Australii i na niektórych wyspach Pacyfiku. W odsłonie kilkunastu odmian, jest uprawiany w wielu krajach świata. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby i w tym roku wzbogacił nasz warzywnik.

                                                         Muskmelon.eng

Cucumis melo - Ogórek melon, melon - Suikermeloen

 "Snow Ball'

Tak właśnie, melon jest warzywem. Cztery najważniejsze grupy odmian to: * melony siatkowate, (melon galia), * kantalupy, * melony kasaba, *melony zimowe. Różnią się pomiędzy sobą kształtem (kulista, elipsoidalna), formą skórki (gładka, podłużnie żebrowana, pokryta wyrostkami i guzkami, pokryta charakterystycznym siatkowaniem), kolorem skórki (żółta, brązowa, złota,

Amaranthus tricolor - Szarłat trójbarwny - Amarant (soort)

                                             Szarłat trójbarwny, potocznie nazywany również jako (szarłat gangsterski) lub (letnia poinsecja), to roślina, której w ogrodzie trudno nie zauważyć. Wyraziste, intensywne kolory przyciągają spojrzenia i pytanie, 'co to za cudeńko?'
Choć plant wysokiej klasy, jeśli chodzi o ozdobność, niespiesznie podbija serca miłośników roślinnych urozmaiceń. Może w najbliższym sezonie to się dzięki nam zmieni?

                                               Edible amaranth.eng

Amaranthus tricolor - Szarłat trójbarwny - Amarant (soort)

'Early Splendour'

                                  Na naszej szerokości geograficznej, ten gatunek szarłatu jest prowadzony jako roślina jednoroczna. Wysiew nasion do rozsadnika od połowy marca do połowy kwietnia, gdzie pikowanie do gruntu w momencie, gdy minie całkowicie zagrożenie powrotu wiosennych przymrozków. Ta okoliczność, również jest niezbędnym uwarunkowaniem, gdy nasionka chcemy

Beta vulgaris - Burak zwyczajny - Biet

                                    Burak zwyczajny, to warzywo, którego uprawy nie powstydzi się każdy szanujący swe zdrowie człowiek. Przydomowe ogrody warzywne, pojemniki - wszędzie tam dobrze jest stworzyć optymalne warunki, aby nasze nakłady pracy jesienią przełożyły się na satysfakcjonujące zbiory.
                                                                 Beet.eng

Beta vulgaris - Burak zwyczajny - Biet

'Chioggia guardsmark'

                                   Gatunek charakteryzuje się zmiennością, a dla nas to oznacza tyle, że mamy większy wybór pośród jego podgatunków i ich wielu atrakcyjnie prezentujących się i wyśmienicie smakujących odmian.
 Podgatunek Beta vulgaris L. subsp. vulgaris, to nie tylko powszechnie znany birak ćwikłowy, to także możliwość uprawy * buraków pastewnych (pokarm dla zwierząt hodowlanych), * buraków cukrowych (do produkcji cukru), a również i tych, z których do przygotowania zup, sosów i deserów

Lagenaria siceraria - Tykwa pospolita, kalebasa - Fleskalebas

                                    Tykwa pospolita, kalebasa, warzywo, ogrodowa roślina ozdobna, użytkowa. Osoby, które choć raz spróbowały ją uprawiać i nieważne, czy te działania okazały się sukcesem ,czy porażką (bo i tak się zdarza), to od tamtego momentu, będą miały na uwadze  przyszłe działania ogrodowe z tą rośliną.  Charakterystyczny wygląd owoców i możliwości, jak można je wykorzystać, to jest ten wabik na nowych i oddanych w wieloletniej uprawie tykwy ogrodników.


                                                          Calabash.eng

Lagenaria siceraria - Tykwa pospolita, kalebasa  - Fleskalebas

                                   W swoim naturalnym środowisku, to jest na kontynencie afrykańskim, pnącze to rośnie w na glebach piaszczystych, gdzie nie może być mowy o ich bogatych zasobach w substancje odżywcze. Pędy rośliny dochodzą do 5 m długości, są grube, kruche, podłużnie bruzdowate i miękko owłosione. Na pędach występują podwójne wąsy czepne. Okrągławe lub

Cichorium intybus var. foliosum - Cykoria sałatowa - Witlof

                                 Cykoria sałatowa, to 'rozbudowana' wersja cykorii podróżnik. Ta spożywcza odmiana, została także rozbudowana w siłę smaku kilku kultywarów:
* czerwona cykoria, * biała cykoria, * zielona cykoria, * kultywar, z którego pożytkuje się korzeń spiżowy (jako substytut kawy, czy też do produkcji inuliny, czy fruktozy (słodziki)).
                                O ile,  zielona cykoria i ta z radicchio z rozetą liści odziomkowych wybarwiających się na czerwono, są uprawiane w sposób tradycyjny, to cykoria biała,

                                                           Chicory.eng

Cichorium intybus var. foliosum - Cykoria sałatowa  - Witlof

stanowi prawdziwy ewenement pod tym względem. Technika uprawy warzyw w ciemności? To nie zdarza się zbyt często, a jeszcze rzadziej, z sukcesem. W tym konkretnym przypadku, metodą prób i

Apium graveolens - Seler naciowy, seler zwyczajny - Bleekselderij

Apium graveolens var. dulce - Seler naciowy - Bleekselderij

                                          Seler naciowy,to kolejna z odsłon z rodziny selerowatych. Jest kolejną z odmian selera zwyczajnego. W Polsce bardziej 'popularna' jest odmiana selera korzeniowego, (który spotykany na warzywnych ryneczkach 'solo', albo w zestawie włoszczyzny.  Smak selera naciowego, nie tylko dla koneserów; obfitość wartości odżywczych, a także urozmaicenie w kuchennych rewolucjach. Warto go wprowadzić do codziennej diety.

Citrullus lanatus - Arbuz zwyczajny, kawon - Watermeloen

                                          Arbuz zwyczajny, w jego temacie, już na samym początku wypada wyjaśnić, że mamy do czynienia z warzywem. Tak, właśnie warzywem i to po rodzinie z dynią. Wiele osób, chce z tą informacją polemizować ... ale z faktami się nie dyskutuje. Pocieszające, że smaczny dojrzały arbuz jako warzywo może smakować nam równie wybornie, jak kiedyś, gdy zajadaliśmy się nim jako 'owocem'.

                                         Watermelon.eng

Citrullus lanatus - Arbuz zwyczajny, kawon - Watermeloen

                                           Roślina jednoroczna, pochodzi z Afryki Południowej. W stanie dzikim rośnie na pastwiskach i w buszu. Głownie na glebach piaszczystych i wzdłuż cieków wodnych. W stanie dzikim ze skórką jasną, bądź szaro zieloną, nakrapianą ciemniejszymi nieregularnymi pasami; z miąższem jędrnym i raczej

Daucus carota subsp. sativus - Marchew uprawna - Wortel

 

Daucus carota subsp. sativus - Marchew uprawna - Wortel 

 

                                    Marchew uprawna, znana, powszechnie uprawiana. Zdawałoby się, że sporo o niej i jej działaniu wiemy. Skąd ma pomarańczowy kolor? I dlaczego należy korzystać z jej dóbr z umiarem?