Cichorium intybus var. foliosum - Cykoria sałatowa - Witlof

                                 Cykoria sałatowa, to 'rozbudowana' wersja cykorii podróżnik. Ta spożywcza odmiana, została także rozbudowana w siłę smaku kilku kultywarów:
* czerwona cykoria, * biała cykoria, * zielona cykoria, * kultywar, z którego pożytkuje się korzeń spiżowy (jako substytut kawy, czy też do produkcji inuliny, czy fruktozy (słodziki)).
                                O ile,  zielona cykoria i ta z radicchio z rozetą liści odziomkowych wybarwiających się na czerwono, są uprawiane w sposób tradycyjny, to cykoria biała,

                                                           Chicory.eng

Cichorium intybus var. foliosum - Cykoria sałatowa  - Witlof

stanowi prawdziwy ewenement pod tym względem. Technika uprawy warzyw w ciemności? To nie zdarza się zbyt często, a jeszcze rzadziej, z sukcesem. W tym konkretnym przypadku, metodą prób i