Żółtodrzew pieprzowy, Sanshō -w kulturze kulinarnej Japonii, Chiń i Korei - roślina kor=jarzy się przede wszystkim jaka przyprawa. Pieprz ten posiada ostry smak, z lekką cytrusową nutą. Dla osób, które nie miały z nim do czynienia - pierwsze smakowanie, to będzie uczucie drętwienia i mrowienia języka. Na naszej szerokości geograficznej, uprawia się tę roślinę przede wszystkim ze względów dekoracyjnych. Doskonale nadaje się do kształtowania na 'domowe' bonsai, a i nieprzycinana, dzięki połyskującym ciemno zielonym drobnym listkom i niewielkim kolcom, również będzie spełniała swą zdobnicza funkcję.
Japanese pepper.eng
 |
| Zanthoxylum piperitum - Żółtodrzew pieprzowy - Chinese peper boom |
W naturalnych warunkach to krzew liściasty, podatny na karłowacenie, (gdy niepełnione wszystkie oczekiwania uprawowe). Przy optymalnej uprawie i na naszej szerokości geograficznej plant może zakwitnąć, a potem 'obsypać' się okrągławymi przyprawowymi szkarłatnymi drobinami.
Ta roślina przetrwa naprawdę wiele, jednak jeśli trafi pod nasz dach - to nie po to, aby