czwartek, 19 marca 2020

Bixa orellana - Arnota właściwa - Orleaanboom

                                             Arnota właściwa, achiote, achote, drzewko orleańskie, dla nas totalna egzotyka, zaś dla mieszkańców Ameryki Środkowej i północnej części Ameryki Południowej z tego liściastego drzewa, pozyskuje się dobra do kuchennych rewolucji, do ziołolecznictwa, na skalę przemysłową wykorzystuje jako roślinę barwierską, czy doceniając jej aspekty zdobnicze, zaprasza do ogrodowej przestrzeni.

                                                                   Achiote.eng
Bixa orellana - Arnota właściwa - Orleaanboom


                                 'Dziubkowate' owocostany, są najbardziej 'znaną' i dekoracyjną częścią drzewa, jednak zwartemu kopulastemu pokrojowi korony, drobnym białym, bądź różowawym kwiatuszkom
oraz  sercowatym zielonym połyskującym listkom, również wartości dekoracyjnej odmówić nie można. W naturalnych warunkach, roślina osiąga wysokość do 10 metrów. Także można uznać, że mamy do czynienia z niezbyt wysokim drzewkiem. Sprzyjające warunki klimatyczne, także zbiory
oryginalnych owoców dwukrotnie w ciągu roku.
Owoce, w  postaci kolczastych, czerwono pomarańczowych, spłaszczonych torebek, z których każda zawiera do 50 nasion. Torebki są szczeciniasto owłosione, (mięciutkie kolce). Z jednego drzewa średniej wielkości można uzyskać nawet do 270 kg nasion. Każde z nich pokryte jest czerwonawą osnówką, stanowiącą cenne źródło pomarańczowożółtego barwnika – biksyny. Barwnik, jest wykorzystywany powszechnie w przemyśle spożywczym do barwienia produktów żywnościowych jak: margaryna, popcorn, żółte sery itp. Indianie Ameryki Południowej stosują barwnik do malowania ciała.
Posiada bardzo wysoką zawartość witaminy A (ok. 3,2 g na 100 g) i zawiera dużo selenu, magnezu i wapnia, także również w aspekcie zdrowotnym, cieszy się dużą popularnością, gdy używany  przy przygotowywaniu lokalnych dań i w aptekarskim miksie, jako suplement diety, (z innymi naturalnymi  roślinnymi dobrami).
Zaś w kosmetologii, E160b jest używane do koloryzowania szminek, barwnych lakierów do włosów, farb do włosów.
Należy zachować ostrożność (!), gdy spożywany nasionka bezpośrednio z owocostanu. U niektórych osób, zbyt duże ich spożycie, możne skutkować bólem brzucha, gorączką, wymiotami. Maziając palcem tym naturalnym barwnikiem  po ustach, później umyjmy dłonie, gdyż kolorek nie jest prosto usunąć z materiałów.
                                              

Bixa orellana - Arnota właściwa - Orleaanboom





Przypisy:
Licencja: [CC-BY-SA 3.0 Deed] 
https://pl.wikipedia.org/wiki/Arnota_w%C5%82a%C5%9Bciwa
https://nl.wikipedia.org/wiki/Orleaanboom
https://en.wikipedia.org/wiki/Bixa_orellana

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz