Cynamonowiec Burmana, to wiecznie zielone drzewo liściaste, rosnące w tropikalnych szerokościach, osiągające do 10 metrów wysokości. Jego wonne i smakowe dobra, doceniano już w czasach starożytnych. Mijają kolejne wieki, a walory tej rośliny jak były, tak i nadal stanowią dla nas dużą wartość. Czy to w kuchennych rewolucjach, czy przez pryzmat właściwości zdrowotnych, jako jeden z komponentów korzennych perfum, świec zapachowych, czy w składzie kosmetyków (olejków, mydełek, maseczek, szamponów, mleczek do ciała) - wszędzie tam,
Indonesian cinnamo.eng
cynamon sprawdza się doskonale. Jego wielofunkcyjność przyczynia się do tego, że sięgamy po niego nie tylko zimą, w okresie przedświątecznym, aby dodać odrobinę startego 'rulonika' do jabłek
z ryżem, czy do ciasta. Obniża poziom cukru we krwi, wspomaga metabolizm, posiada właściwości
rozgrzewające, a zapach olejków eterycznych (m.in. aldehyd cynamonowy), pozytywnie wpływa na nasze samopoczucie. Dlatego, korzystajmy z dóbr cynamonowca przez cały rok.
Cynamon to przyprawa wykonana z części kory cynamonowca. Paski kory są suszone, aż zwiną się w 'ruloniki'. Te, można w takiej formie wystawić do sprzedaży, albo zmielić na proszek, czy też przetworzyć na ekstrakt. Każdy 'rulonik', jest w rdzawym kolorze i dzięki olejkowi cynamonowemu, posiada charakterystyczny słodkawo-korzenny, lekko piekący smak;
gdzie po roztarciu, również mocniejszy aromat.
Warto poświęcić trochę czasu na znalezienie w książkach, bądź w internecie, przepisów jak cynamon warto wykorzystywać w kuchennych rewolucjach (stosowany do ryżu, sosów, wypieków, napojów, deserów, ciasteczek, płatków śniadaniowych oraz do dań bardziej 'cięższych' mięsnych). Nic również nie stoi na przeszkodzie, aby tą drogą nauczyć się tworzyć samodzielnie kosmetyki, w których cynamon 'zagra pierwsze skrzypce', (ładny zapach, działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybicznie).
Szczególnie o tej porze roku, jego aromat i rozgrzewające właściwości są wielce pożądane w smacznych potrawach, a od zewnątrz w balsamach, w mleczkach do ciała, w pomadkach.
Zaś przyjemny, tak charakterystyczny dla cynamonowca zapach, dzięki palącym się świecom, stworzy w naszym domu relaksującą, przyjemną atmosferę.
Przypisy:
Licencja: [CC-BY-SA 3.0 Deed]
https://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_burmannii
https://pl.wikipedia.org/wiki/Cynamonowiec_Burmana
https://nl.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum
Indonesian cinnamo.eng
 |
| Cinnamomum burmanni - Cynamonowiec Burmana - Cinnamomum.nl, Cassiakaneel |
cynamon sprawdza się doskonale. Jego wielofunkcyjność przyczynia się do tego, że sięgamy po niego nie tylko zimą, w okresie przedświątecznym, aby dodać odrobinę startego 'rulonika' do jabłek
z ryżem, czy do ciasta. Obniża poziom cukru we krwi, wspomaga metabolizm, posiada właściwości
rozgrzewające, a zapach olejków eterycznych (m.in. aldehyd cynamonowy), pozytywnie wpływa na nasze samopoczucie. Dlatego, korzystajmy z dóbr cynamonowca przez cały rok.
Cynamon to przyprawa wykonana z części kory cynamonowca. Paski kory są suszone, aż zwiną się w 'ruloniki'. Te, można w takiej formie wystawić do sprzedaży, albo zmielić na proszek, czy też przetworzyć na ekstrakt. Każdy 'rulonik', jest w rdzawym kolorze i dzięki olejkowi cynamonowemu, posiada charakterystyczny słodkawo-korzenny, lekko piekący smak;
gdzie po roztarciu, również mocniejszy aromat.
Warto poświęcić trochę czasu na znalezienie w książkach, bądź w internecie, przepisów jak cynamon warto wykorzystywać w kuchennych rewolucjach (stosowany do ryżu, sosów, wypieków, napojów, deserów, ciasteczek, płatków śniadaniowych oraz do dań bardziej 'cięższych' mięsnych). Nic również nie stoi na przeszkodzie, aby tą drogą nauczyć się tworzyć samodzielnie kosmetyki, w których cynamon 'zagra pierwsze skrzypce', (ładny zapach, działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybicznie).
Szczególnie o tej porze roku, jego aromat i rozgrzewające właściwości są wielce pożądane w smacznych potrawach, a od zewnątrz w balsamach, w mleczkach do ciała, w pomadkach.
Zaś przyjemny, tak charakterystyczny dla cynamonowca zapach, dzięki palącym się świecom, stworzy w naszym domu relaksującą, przyjemną atmosferę.
 |
| Cinnamomum burmanni - Cynamonowiec Burmana - Cassiakaneel |
 |
| Laski cynamonu - Kaneelstokjes |
 |
| Cinnamomum burmanni - Cynamonowiec Burmana - Cassiakaneel |
 |
| Cinnamomum burmanni - Cynamonowiec Burmana - Cassiakaneel |
 |
| Cinnamomum burmanni - Cynamonowiec Burmana - Cassiakaneel |
Przypisy:
Licencja: [CC-BY-SA 3.0 Deed]
https://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_burmannii
https://pl.wikipedia.org/wiki/Cynamonowiec_Burmana
https://nl.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz