 |
| Brassica oleracea - Jarmuż - Boerenkool |
Nie dość , że to zdrowe, smaczne warzywo, to w ostatnich dwóch latach, na powrót stało się bardzo modne. W zdrowej, modnej kuchni - nie może więc zabraknąć tej rośliny. Wielka rodzina kapustowatych, nie od dziś w czasie jesieni i zimy, zaopatruje nasze organizmy w wiele niezbędnych substancji i witamin. Tak też jest z jarmużem. Istnieje jego wiele
odmian mieszańcowych, każda warta posiania w naszym warzywniaku. Różnice wynikają z wysokości poszczególnych odmian, a także ( co istotniejsze) z ich dostosowania do mroźnych zimowych warunków. Tak, tak ... niektóre odmiany rosną całą zimą w gruncie. I tak, na przykład w grudniowe południe idziemy po świeży jarmuż. Oczyszczamy go i z dodatkiej jabłka i cytrymy , po zmiksowaniu uzyskujemy zimową bombę witaminową.
Gdy wysiejemy nasionka pod koniec czerwca, zbiory możemy robić już od połowy września, aż do końca lutego. Możemy korzystać z jego walorów jedząc na surowo i poprzez obróbkę ciepłą. W 100 gramach świeżej rośliny witaminy C,B1,B2,B3,A,K,E oraz potas, żelazo, karoten, fosfor oraz mangan.
Ten rodzaj kapusty zawiera przeciwutleniacze, wpływa korzystnie na wzmocnienie naszych kości i zębów. Poprawia samopoczucie i zdrowie osób chorych na cukrzycę , otyłość i choroby związane z krążeniem. Na pewno warto zaprosić go do swojego warzywniaka.
. Kale.eng
 |
| Brassica oleracea - Jarmuż - Boerenkool |
 |
| Brassica oleracea - Jarmuż - Boerenkool |
 |
| Brassica oleracea - Jarmuż - Boerenkool |
 |
| Brassica oleracea - Jarmuż - Boerenkool |
 |
| Brassica oleracea - Jarmuż - Boerenkool |
.jpg) |
| Brassica oleracea L. var. sabellica - Jarmuż - Boerenkool |
.jpg) |
| Brassica oleracea L. var. sabellica - Jarmuż - Boerenkool |
Brassica oleracea - Kapusta ( odmiany ) - Kool ( variëteiten ) ( foto )
Przypisy:
https://pl.wikipedia.org/wiki/Jarmu%C5%BC
https://nl.wikipedia.org/wiki/Boerenkool_%28groente%29
https://en.wiktionary.org/wiki/kale
Licencja: [CC-BY-SA 3.0 Deed]
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz