Czapetka pachnąca, goździkowiec korzenny - naturalnym siedliskiem rośliny są tereny stref subtropikalnej i tropikalnej.To niezbyt duże drzewo liściaste, osiągające co najwyżej 12 metrów wysokości. Pola uprawne tego gatunku, to eksport na cały świat ręcznie zbieranych, wysuszonych nierozwiniętych jeszcze pączków kwiatowych (zwanych goździkami) oraz
Clove.eng
destylowanego z nich i z listków oleju. Goździki mają barwę ciemnobrunatną, powstałą w czasie suszenia i odymiania. Smak mają piekący, dzięki olejkowi znajdującemu się w pąkach w ilości 15–20%. Charakterystyczny zapach daje goździkom eugenol. Jako roślina przyprawowa,
Clove.eng
 |
| Syzygium aromaticum - Czapetka pachnąca, Goździkowiec korzenny - Kruidnagelboom |
destylowanego z nich i z listków oleju. Goździki mają barwę ciemnobrunatną, powstałą w czasie suszenia i odymiania. Smak mają piekący, dzięki olejkowi znajdującemu się w pąkach w ilości 15–20%. Charakterystyczny zapach daje goździkom eugenol. Jako roślina przyprawowa,