Berberis (soorten) - Berberys, kwaśnica (gatunki)

                                         Barberry.eng

Berberis - Berberys, kwaśnica - Berberis.nl

Berberis verruculosa (V)

                                               Rozpocznijmy od tego, że poza swoimi niezaprzeczalnymi walorami dekoracyjnymi, berberys pospolity posiada także właściwości ... spożywcze. On i tylko on - spośród wielu innych gatunków. Co prawda, to smakołyki niekoniecznie dla każdego europejskiego żołądka , ale w innych zakątkach świata korzystają z dóbr tej rośliny w bardzo szerokim zakresie.

Berberis julianae - Berberys Julianny - Zuurbes ( foto )

                                                      

                                        Jest dżem berberysowy, herbaty lecznicze, wysuszone owocki można jeść jak rodzynki, są cukierki berberysowe, nalewki, wywary, galaretki, syrop berberysowy. A na przykład w Iranie jagody berberysu są wykorzystywane do przygotowania sosów.
                                       Gorzkie jagody tej rośliny przez wielu są uznawane, za doskonałe naturalne