Szparag lekarski,dziś w dwóch odsłonach - dekoracyjnej i tej, która jest pożądana w smakowitych kuchennych rewolucjach i ziołolecznictwie. Można więc śmiało napisać, że jest to roślina wielofunkcyjna. Jednak, nie jest to tak, że każdy szparag, który spotkamy w sprzedaży będzie się nadawał i do spełniana każdego z zadań. Pędy tego samego gatunku, ale odmiany, kultywary, gdzie kolory młodych pędów zielone, białe, fioletowe
Asparagus.eng
- wynik różnych sposobów uprawy. Najpierw zajmijmy się szparagiem od kuchni. W tej odsłonie jest cenionym warzywem, to ze względu na walory smakowe i lekkostrawność; jadalne są młode pędy zwane zwyczajowo szparagami lub wypustkami szparagów.
Odmiana zielonych, ich wypustki wyrastają wysoko nad powierzchnię ziemi i pod wpływem słońca zabarwią się na kolor zielony. Zielone szparagi są najcieńsze ze wszystkich odmian, bardziej
Asparagus.eng
 |
| Asparagus officinalis - Szparag lekarski - Asperge |
- wynik różnych sposobów uprawy. Najpierw zajmijmy się szparagiem od kuchni. W tej odsłonie jest cenionym warzywem, to ze względu na walory smakowe i lekkostrawność; jadalne są młode pędy zwane zwyczajowo szparagami lub wypustkami szparagów.
Odmiana zielonych, ich wypustki wyrastają wysoko nad powierzchnię ziemi i pod wpływem słońca zabarwią się na kolor zielony. Zielone szparagi są najcieńsze ze wszystkich odmian, bardziej